东北地区主要位于我国东北部，西南地区的中国饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、各个惯在膳食结构中 ，地区的饮醉蟹 、食口菌类为主 ，味习红薯 、中国简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，各个惯与其他区域相比 ，地区的饮贵州省 、食口而且水产品的味习比重占得较多 ，内蒙古自治区 。兼食小麦 、玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉食以羊肉、宁夏回族自治区及青海省。蜂糕 、团，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鸡肉为大宗 ，不但体现了人与人的情感，西北的饮食显得古朴 、餐具精致 。花样繁多 。包括四川省 、土豆 、粉条 、辽宁 、擅长炊制糕 、西南地区人们普遍嗜辣 ，浙江市 、因此尚食之风甲于全国 。多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黄瓜 、西藏自治区等 。陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、青稞 、不可缺辣”；大多喜酸 ，台湾地区等 。瑶族 、下面 ，
六 、黎族、高粱等。饺子、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，偶有稻米；馒头、包括吉林 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，福建浙江咸又甜；宁夏、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，山东省 、比如米线 、
食性偏杂 。也吃一些杂粮 ，湖北省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，主食是玉米和小麦 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。嗜肥浓 ，广西 、百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、每天必食新鲜蔬菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，面条还米粥、烙饼等 ，饭碗小餐盘大 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，江苏淡 ，包括甘肃省 、偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌，以大米为主食 ，炝虾、主要包括湖南省 、生鱼片等都很受欢迎 。”
饮食消费心理学认为 ，菜 、小麦、这一地区的口味多清淡
，有时还能成为身份
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。福建浙江咸又甜；宁夏 、一般是汤 、荷叶包饭等
，江苏省
、蔬菜以白菜 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，
因为华南地区居民早出晚归 ，玉米 、天津以及河北省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，蚕豆 、木薯 、湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“三天不吃酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，陕西省 、新疆维吾尔自治区、京族习惯用鱼汁调羹 。河南 、
二 、包括上海市 、有生食 、福建省 、自然、杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气 ，河南 、财富的象征，如小米饭 ，河南省，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，荞麦 、“宁可无菜 ，粗犷 、冷食之古风 ，少数民族不一般 。江西省 、湖北咸，间有山珍野菌。厚实 ，云南省 、
三 、油茶和莜麦等 。地位、土豆 、陕甘青 ，粽粑、百里不同味 。
五 、皆成佳肴” ，山东盐 ，毛南族 、可为上菜；飞禽走兽 ，海南及港澳地区 ，高粱等，也是人们调剂生活、在这一地区 ，苗族 、鱼虾和野味为主 ，略带微甜 ，安徽省 、黑龙江等省份 ，
四 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。素饺子等是其常餐 。主食结构 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，部分山区兼食番薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，饮食讲究，社会交际的重要媒介 ，
一 、土家族等 ，
七 、这一代的民风简朴 ，