准备过程 ：
1 、茶白
3 、玉菇鸡精 、烩鸡
鸡肉鸡腿洗净 ，搭配丁2、新吃可加适量水调匀成糊状备用 。法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白盐、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，烩鸡(约2分钟)
3 、鸡肉
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、白玉菇1包(约150克) 、黑胡椒粉 、立即捞出备用 。沙茶酱炒匀 ，加适量水把白玉菇 、加入沙茶酱炒匀。把净肉切成丁备用 。调入适量盐码味 ，沙茶酱若太稠，烩1分钟左右 。鸡丁重新倒入锅中 ，锅内倒入少许油 ，
4 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，掰开洗净备用 。
5 、盐1小勺 、沙茶酱50克 、再加适量水淀粉收汁即可 。去皮去骨 ，
制作过程 ：
1 、
2、
4 、