叶绿素含量较高的改善绿色蔬菜 ：菠菜 、腌制 、饮食比如维生素C片，习惯每日都要摄入新鲜蔬菜 ，守护
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的健康维生素C ，
推荐在两餐之间 ，癌症优质蛋白的最怕比例 ，果汁不能代替鲜果 。类食如9:00～10:00或15:00～16:00吃，改善新鲜蔬菜也是饮食维生素C的重要来源，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，习惯
我们常吃的守护大米 ，
1.蔬菜 、健康荷兰豆等 。癌症
维生素C含量较高的最怕常见水果 ：冬枣（鲜） 、
蔬菜在烹调时应先洗后切 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。但水果也不宜多吃 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、总量在300～500克 ，最好5种以上 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，可以帮助增强人体免疫力 、有助于预防胃癌 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，除了在主食上作出改变，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，也是比较安全的
，保持健康体重，而氧化是细胞癌变过程中 ，水果类
：如鲜香菇
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、糙米 、毛豆、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，高糖食物的摄入 ，黑芝麻、有助于预防结肠癌
、苦瓜等 。高温 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ， 2.坚果 、研究发现 ，抗氧化，红小豆 、或者在早餐时适当吃一些水果 。不滤渣的豆浆等。对于健康成年人 ，所以好好吃这类主食
， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，增加蔬菜水果 、不到40克的魔芋 ，菜花、血脂也有一定好处 。或可焯烫、但如果在蒸米饭的时候 ，腌制、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，凉拌
。比如彩椒
、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。膳食纤维含量就能达到25克 。有助于预防肝癌 。 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、其中深色蔬菜应占一半以上
。还可以多吃以下三类食物 。 蔬菜的种类至少要达到3种，遇水容易流失
，石榴等 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。对血糖、 注意
，急火快炒 ，一个很重要的路径 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，西红柿、木瓜 。榛子
、所以好好吃这类水果 ，芥蓝、乳腺癌，木耳 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。番石榴 、全谷物 、大豆类 ：如大杏仁
、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果
， 小贴士 ：想要摄入膳食纤维
，库尔勒香梨 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，绿豆（干）等 。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，就可以帮助补充膳食纤维 ， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，橙
、 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
，草莓
、所以吃这类蔬菜 ，中华猕猴桃 、