7 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮
8 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。小贴士：
1 、先稍腌制下 ，中火烧开 。葱白适量 、不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙 、
2、这一步是最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。
2 、可以方便入味 。
3 、
6 、锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4、
3、
4、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
5、油适量
做法 ：
1 、鲜虾处理好后 ，