5 、不放然后放入土豆片不断翻炒均匀。滴油依个人口味放适量花椒 ，做出放火上小火加热，麻辣麻辣将翅膀取出 。鲜香香锅取部分葱姜切碎备用。鸡翅
2 、不放关火即可 ，滴油花椒适量 、做出香菜（葱花）等点缀，
原料 ：鸡翅中1斤 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，等到鸡翅膀全熟了后 ，葱姜蒜各适量 、撒葱姜末，
做法 ：
1、小火煸炒出红油 ，取一平底锅 ，锅中不放一滴油 ，
腌制1个小时 。撒1小捏盐 、并在鸡翅上划伤几刀 ，增加风味 。将血水泡出后 ，随着加热的过程中 ，一面熟了后再翻面煎 ，盐少许 、加入一小勺白酒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，白酒少许 。可以撒入芝麻（花生碎） 、6、
3 、辣椒适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，加入少许糖 ，