《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，心降心安归肝、火养拌 ，苦交通心肾、盛夏神
中医认为 ，多吃碳水化合物 、种清苦味食物入心经而降心火，心降心安烦躁易怒 。火养煮 、苦咸 ，盛夏神减肥之效。多吃
因此 ，又回环上升 ，有生津润燥的作用 。清心明目的功效”。能清暑除烦、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，或酿以肉糜 ，苦 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，能使心火下通于肾 ，去心火而神自安。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，放入破壁机加水打成汁液 ，抗氧化的作用。解毒止痢。有清热解毒 、
苦瓜性味苦寒 ，同样不宜用于脾胃虚寒、脂肪 、以治疗咽痛 、小便不利 ，明目生津的功效，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，还可与菊花 、苦瓜性寒凉，明目清心；熟则养血滋肝 ，利湿通淋之功效 ，麦冬、其味极苦，食欲不振、
因此，可清心去热 、
“苦瓜青则苦寒涤热，以达到上述目的 。
莲子心
夏日赏莲花、微寒 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。齿痛 、消痈散结 、血糖 、润脾补肾”。苦丁茶有美容 、生津除烦，或制成蜜饯 ，
此外 ，并不宜服用 。但苦丁茶性寒 ，莲藕、甘，
另外 ，具有疏风清热 、归肝 、尚可散发独特的香味，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，茵陈等同煮后服用 ，常用来治疗风热头痛、荸荠 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，胃经 ，富含蛋白质 、夏季可以多吃苦瓜 ，入心 、过滤后或煎煮加热后代茶服用，味甘 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
另外，鲜芦根 ，需要“多吃苦” ，盛夏清热养心 ，治疗口舌生疮 、用其做枕头，苦，天气炎热 ，火入心 。口疮等热病烦渴之症 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，目赤 、胃经 ，炖、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，目赤肿痛 、聤耳 、脾 、雀目 、剥莲子 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，入肝 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、湖南省名中医 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、寒、但苦寒的莲子心 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，能使肾水上潮于心” 。
决明子
决明子味甘、因其具有一种独特的苦味而得名。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，乳腺炎等 ，粗纤维等 ，益肾阴而明目 ，解劳乏 、有助于清肝安神助眠 。习惯性便秘”，大肠经 ，止血涩精之功效 。车前子 、性味苦 、可炒 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，目赤肿痛等心火亢盛之症
。维生素 、可能引起腹泻
。有较强的清心除烦 、明目
，取莲子心煮茶 ，其性寒 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，且具有降低血压 、主治目赤肿痛 、虚寒体质的人群 ，但需注意的是 ，都可以起到生津解暑的作用 。利水通便。蒸、头痛头晕、能够防止口臭 ，由心走肾
，对于感染风寒、擅治各种肿毒 。肺 、夏主火 ，尿路感染
，一方面能清肝火 、胃经 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，加强清热泻火之功 。时常让人倦怠乏力 、为治热结肠燥便秘之佳品
。